呷调整

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物，如病毒、细菌等，同时处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。

由于人体处在各种病原体的包围和侵袭之中，一个人的免疫力一旦低弱或缺乏，就会得病(主要是各种感染病)。无论是新生儿、儿童或成年人，一旦出现反复发生的严重感染，并对抗生素治疗无反应时，就可能是在暗示着免疫力低弱的问题。艾滋病就是一个很好的例子，因为其病毒破坏了人体的免疫力，结果出现无法控制的各种感染而死亡。

在正常情况下，当病原体来袭时，自身的免疫力就犹如一个猛士，及时发现敌人，大量整合自己的装备制造一堆武器；主要是细胞因子，投入战斗。 婴儿出生后的前6个月是靠着母体所提供的免疫力在保护自己不被各种致病因素侵袭。而6个月后，就要靠自己一步步建立起抵抗各种病原体的免疫力了。到了青少年阶段，因为经历了接种疫苗，以及与病毒、细菌、霉菌、寄生虫等各种致病因子的接触和识别，自身的免疫力就基本完善了。

免疫系统对所遇到的每种病原体均有记忆。无论是通过肺、肠，还是皮肤而来的病原体，都会被免疫力所认识并记住。当再次遇到同样的病原体时，它们就会对这种病原体产生快速、充分的特异性反应。这就是为什么人不会患两次天花或麻疹，以及接种疫苗为什么能成功预防疾病的原因。

不幸的是……大多数人都认为免疫系统应该要越强越好，越强就代表了越健康，越不容易生病。可是也有一种情况是因为免疫力弱而很少生病。因为身体无法辨识细菌与病毒，让它们在体内累积到一定的程度才爆发出来。这也是为什么有些人很少生病，但一生病就很难好起来的原因。表面上会觉得他们很健康，很少生病，但实际上这类人的免疫力是极差的。

其实，免疫力只有在保持平衡才是最健康的状态。因为太低，就会很容易受到感染，引起生病。如果太高，又会出现异常情况；例如身体对外部的物质反应过度；如过敏现象。几乎所有物质都可能成为变应原，如尘埃、花粉、药物或食物都可能作为抗原刺激机体产生不正常的免疫反应，导致变应性鼻炎、过敏性哮喘、食物过敏等。另一类状况是对身体内部自己的组织细胞产生反应，也就是俗称的自体免疫疾病；如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等结缔组织疾病，多发性硬化症、重症肌无力等神经肌肉疾病，原发性肾上腺皮质萎缩等内分泌疾病，慢性非特异性溃疡性结肠炎等消化系统疾病，自身免疫性肾小球肾炎等泌尿系统疾病，自身免疫性溶血性贫血等血液系统疾病等。

可是，免疫功能的维护不能依赖化学药物，因为人体的活动是复杂多变的，而化学药品只能执行单一命令，或提升战斗力，或降低战斗力，不能同时执行两个命令。因此，化学药品不能适应人体多变的需求。所以，我们只有通过营养的摄取来确保自身免疫力的平衡。

许多研究证明，增强营养是提升免疫功能最安全、最有效的唯一途径。免疫系统所需的均衡营养是富含植物营养素、抗氧化剂、多醣体的植物性营养而不是传统意义上的蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素的均衡。